Cervo

ibex Fairstay

Zertifiziert nachhaltig
Sorgsames Wirtschaften

ibex Fairstay

Banden bilden, um die Wirkung zu potenzieren: Mit dem Schweizer Umwelt-Label ibex fairstay sind die Bemühungen des CERVO in den letzten Jahren zertifiziert nachhaltig. Die Vorgaben sind umfassend und regen Teilnehmer dazu an, umfassend die betrieblichen Strukturen und Bemühungen auf ein sorgsames Wirtschaften auszurichten.

Wieso ibex fairstay?

In erster Linie arbeitet das CERVO mit Lieferanten, Partnern und Betrieben aus der Region.

Überall wo das nicht möglich ist, setzen wir auf Zertifikate und Initiativen, die unseren Werten entsprechen und ihre Wirkung verstärken. Mit dem Schweizer Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay haben wir einen Partner an der Seite, der sich spezifisch für Nachhaltigkeit in der Beherbergungsbranche einsetzt. Um Mitglied zu werden, müssen vom Management über die Finanzen bis zum Umgang mit den Ressourcen alles stimmen.

Das setzt einen klaren Fokus auf eine Betriebskultur im Einklang mit der Natur voraus, die das CERVO seit Beginn etabliert hat. Lange bevor Nachhaltigkeit sich zum Trend entwickelt hat.

 

 

Vorzeige-Nachhaltigkeit

Als erstes Walliser Hotel wurde das CERVO Mountain Resort in Zermatt mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay ausgezeichnet. Durch das Engagement eines jungen, motivierten Teams ist die ganzheitliche Nachhaltigkeit auch in der Fünfsterne-Hotellerie angekommen und kann in hoher Qualität erlebt werden.

Zwei Jahre nach der Erstzertifizierung können wir zahlreiche, teils sehr innovative Verbesserungen der Nachhaltigkeitsleistung vorweisen. Seit dem Dezember 2022 erhielten wir eine (Re-)Zertifizierung mit ibex fairstay platinum.

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