Cervo

Wild Fermentation

23.02.2023

Während des interaktiven Gärungsworkshops wirst du in die Kunst der Gärung und Konservierung eingeführt. Wir erforschen 2 Hauptbereiche: Obst und Gemüse und fermentierte Getränke. Du lernst verschiedene Techniken kennen, die du zu Hause weiter erforschen und ausprobieren kannst. Am Ende des Workshops kannst du deine eigenen Fermente mit nach Hause nehmen.

Die Workshops werden von einem lokalen Kräuterexperten geleitet, Fieke Mestdagh, Gründer von OUT. In the forest.

Preis pro Person: CHF 85 für externe Gäste & CHF 25 für Hotelgäste

 

Für weitere Informationen kontaktiere bitte das Front Office unter der Telefonnummer +41 27 968 12 12 oder per E-Mail an beyond@cervo.swiss.

10:00 – 13:00
Gärungsworkshop im Ferdinand