GALAYET BANDORA Pickante Tomate, Knoblauch, Paprika, Pinienkerne, Kräuter
HUMMUS Hummus, Minze, Knoblauch, Kichererbsen, Olivenöl
LABNEH Gesalzener Joghurt, Za’atar, Olivenöl
BABA GANOUSH Geräucherte Aubergine, Koriander, Joghurt
WAN TAN Weisskohl, Bambus, Pilze, Sesamöl
KIBBEH Kibbeh – {Bulgur, Granatapfel, Baumnuss, Zwiebeln}, Labneh, Petersilie
CRUDITES Lattich, Stangensellerie, Paprika, Radieschen
OLIVES Marokkanische Oliven, Harissa, Petersilie
PITA & PAPADAM Pita Brot & Papadam
Za’atar, Tahini, Kräutersalat, Tomaten, Sumaczwiebeln, Oliven
Skirt Steak {Luma, CH}, Harissa, Pita, Labneh, Lattich, Kräuter
Pilze, Harissa – Apfel, Pita, Tahini, Kräuter, Dukkah
Auberginen, Tahini, Granatapfel, Galayet Bandora, Pinienkerne, Pekannüsse
Amlou {Mandeln, Arganöl, Honig}, Mascarpone, Biscuit, Espresso, Mandeln
TSE TANG CHURA MOMOS Spinat, Ricotta
TSE MOMO VEGAN Wurzelgemüse, Kartoffeln, Zwiebeln
TSE TSHAR MOMO Kürbis, Pilze
VEGGIE GAO Weisskohl, Karotten, Bambus, Sesamöl
PHOENIX EYE Tofu, Glasnudeln, Schwarze Pilze, Wombok
THAI CURRY GAO Tofu, Reisnudeln, Sojasprossen, Rotes Thai Curry
DIPS Tare / Korianderdip / Chilidip
Lattich Salat, Fermentiertes Salzzitronen Dressing, Feigen, Datteln, Granatapfel, Minze, Harissa, Dukkah Nüsse
Schwarze Linsen, Süsskartoffeln, Senftarak, Chapati Brot
Zartes Poulet, Rahm, Orientalische Gewürze, Basmati Reis, Cashewnüsse
Indisches Brot, Knoblauch
Pistazien, Schokoladen – Muskatblütenglace, Fleur de Sel