Nachhaltige Lebensmittel Alles Fleisch 100% schweizerisch, aus Freilandhaltung Fisch aus Wildfang oder MSC
Selbstbedienung
Lass uns wissen, wenn du Allergien oder besondere Wünsche hast. Bitte zögere auch nicht, nach weiteren vegetarischen oder veganen Optionen zu fragen.
Prost und guten Appetit!
Hummus, Baba Ganoush, Guacamole, Oliven, Crudités, Grilliertes Brot
Aus dem Garten
Parmesan 12 Monate Gereift, Trüffel Öl
Süsskartoffelfries, Thymian Salz
Rind (CH, Free Range), Chili Öl, Grilliertes Brot
Rinderbrust Grilliert, Bergkäse, Sauerkraut
Pouletschenkel (CH, Free Range) Gebacken, Honig-Sesam Dip, Frühlingszwiebeln, Salat
Green Mountain Burger, Honig-Sesam Dip, Frühlingszwiebeln, Salat
350g Honig-Sesam Dip
Zitronen-Kräuter-Remoulade
Senf, Grilliertes Brot
Laut / Still
Cave de la Madeline, Wallis, CH
Malvira, Piemont, IT
San Salvatore 1988, Kampanien, IT
Weingut am Stein, Franken, DE
Cave de la Pinède, Wallis, CH
Cantina Vedova, Venetien, IT
Kolonne Null, Berlin, DE
Prosecco, Aperol, Mineralwasser
Prosecco oder Cuvée Blanc, Giselle, Mineralwasser
Prosecco oder Cuvée Blanc, Elderflower, Mineralwasser
Vodka, Angostura, Ginger Beer
Hendrick’s Gin oder Seedlip, Mikks Basil
Hendrick’s Gin or Seedlip, Mikks Passion, Mineralwasser