Nos restaurants préférés sont évidemment ceux du CERVO. Néanmoins, nous devons admettre que Zermatt offre d’autres restaurants vraiment excellents et nous voulons partager nos favoris avec vous.
Tu cherches quelque chose de différent à Zermatt ? Le restaurant Brasserie Uno propose une cuisine créative, des saveurs fraîches et un menu passionnant au tableau noir, avec des plats innovants qui changent tous les jours. Régionaux et en saison si possible et toujours des ingrédients de haute qualité. Des plats végétaliens, végétariens et sans gluten sont également disponibles. Et peut-être la partie la plus excitante : leur populaire menu dégustation - vous obtenez un menu fixe, au choix avec un accompagnement de vin. La Brasserie Uno est récompensée par 1 étoile Michelin, 1 étoile verte Michelin pour la gastronomie durable et 14 points Gault Millau. Réservation obligatoire. Réservations indispensables.
Au Manud ils veulent que tu saches à quel point ils choisissent leurs produits avec soin et conscience. Ils aiment utiliser des produits locaux et de saison lorsque cela est possible. Leur style change au fil des saisons mais leur cuisine accueille toujours des chefs extraordinaires. Lors des événements culinaires réguliers, vous découvrirez de nouvelles cultures et leurs cuisines. Lorsque la grande table au milieu du restaurant disparaît, c’est l’heure d’un concert! Manud réunit les gens pour apprécier l’art, la musique et la culture. Des événements sont régulièrement organisés pour ton plaisir, comme de la musique live, des cuisines pop-up et des ateliers.
Le restaurant Le Gitan Grill a été construit en 1964 dans la Bahnhofstrasse de Zermatt. Il attire soir après soir les habitants et les visiteurs qui veulent se faire gâter avec les délices du gril dans une atmosphère détendue. Le gril à feu ouvert répand une chaleur agréable et vos papilles ne pourront pas résister. Le caractère unique des tables et des coins cachés dans le restaurant et le plafond voûté te donneront envie de revenir immédiatement.
Le restaurant Vieux-Valais Da Nico est un établissement très familial et léger. Toute l’équipe est originaire de Campanie, dans le sud de l’Italie. Avec beaucoup de cœur et d’âme, ils aspirent à un séjour agréable et inoubliable. L’équipe travaille avec beaucoup de “amore e passione”. La cuisine propose des recettes italiennes classiques ainsi que des plats du sud de l’Italie. Ils veulent vous gâter avec de nombreux plats fraîchement préparés, des pâtes faites maison et “al dente”, différentes variations de viande ainsi que diverses spécialités de poisson. La farine pour les pizzas légères et croustillantes vient de Naples. La pizza est cuite dans un four à pizza chauffé au bois. Enfin, un “dolce” fait maison pour les gourmands, accompagné d’un expresso racé du Cilento et “tutto va benissimo”.