Bienvenue au Bazaar, le monde coloré des épices et des plats orientaux, qui sont achetés de manière saisonnière et régionale dans la mesure du possible. Nos pains sont fabriqués à partir de farine 100% biologique et sont tous faits par nous-mêmes. De même, les fruits secs, les graines, les amandes et les noix qui sont transformés sont tous issus de la production biologique. Nous reversons 10 % des recettes des ventes d’eau à (lien:https://www.waterisright.org/ texte:WIR - Water is Right).
HUMMUS Aubergines, Menthe, Zataar, Huile d’Olive, Pois Chiches (Bio), Tahini (Bio)
SWEET POTATO HUMMUS Patates Douces, Coriandre, Huile d’Olive, Sésame Noir (Bio), Tahini (Bio)
LABNEH (FROMAGERIE HORU) Olives, Shatta Rouge, Zataar, Sariette
SIDES Achaar {Mangue, Figues}, Punjabi {Choux-Fleur, Radis}, Olives, Noix Épicées, Chutney de Citrouille
BABA GANOUSH Aubergines Fumées, Tahini (Bio), Cumin
MUHAMMARA Poivrons Grillés, Noix, Grenade, Limes
MAGHREB SALAT Laitue, Harissa, Petits Pois, Vinaigrette à l’Orange et aux Épices, Agrumes, Fenouil, Dattes, Dukkah
GOBI Chou-Fleur Grillé, Tapenade d’Épices, Jaune d’Œuf (CH, Free Range), Origan, Noix
ZAALOUK TAJINE Aubergines Fumées, Tomates, Oignons, Coriandre, Couscous aux Herbes et au Citron, Pignons de Pin (Bio), Raisins Secs
Champignons Shiitake, Marrons Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Choux-Fleur Grillé Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Chou Rouge, Fromage Bleu Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Brie, Truffes Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Épinards, Fromage Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Légumes-Racines, Pommes de Terre Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Courge, Champignons Sauce Soja, Dip au Chili, Dip au Coriandre et Sésame
Zaatar, Tahini (BIO), Salade d’Herbes
Sumac, Tomates, Pignons de Pin (Bio), Persil, Chili d’Alep
Parmesan Affiné 12 Mois, Huile De Truffe
Zataar, Aioli
Brioche Au Levain (Bio), Boeuf Black Angus Dry Aged (Bio) 150g, Sauce BBQ, Aioli, Épinards, Oignons Rôtis
Brioche Au Levain (Bio), Green Mountain Burger 150g, Aioli, Ketchup Noir, Épinards, Oignons Rôtis
Bagnes 01, cornichons, oignons argentés, pommes de terre
Nuggets de fromage AOP 200g, chutney d’abricots
Viande Séchée (IGP, Zermatt), Fromage à Rebibes Binneralp (AOP, Goms)
Bœuf (CH, Free Range), Pain Grillé
Sardines (IT, Pollastrini), Huile d’Olive, Pain Grillé, Beurre, Citron, Salade de Persil
Tagliatelle (Bio), Ricotta Salata, Sauce Bolognese (CH, Naturabeef)
Ricotta, Épinards, Piment d’Espelette, Citron
Aquarello Risotto, Pleurotes aux Herbes, Taleggio
Poisson du Jour, Salade Tiède de Tomates Câpres et Olives, Citron Grillé, Salade d’Herbes, Pesto
Black Angus (CH, Luma, Free Range), Salade de Roquette, Tomates, Parmigiano Reggiano, Herbes, Aceto Balsamico
CERVO Fries Bazaar Fries Salade Tiède de Tomates Câpres et Olives Risotto Légumes Méditerranéens Grillés Tagliatelle
Pâte Filo, Glace à la Pistache, Pistaches, Fleurs de Rose
Gâteau au Chocolat avec Cœur Liquide, Chocolat Blanc, Glace à la Vanille
Glace à la Cardamome Glace aux Noix Glace à la Pistache Glace au Citrouille-Safran Glace à la Pommes et aux Épices
Sorbet aux Dattes et au Thym Sorbet à la Noix de Coco