Bienvenue au Bazaar, le monde coloré des épices et des plats orientaux, qui sont achetés de manière saisonnière et régionale dans la mesure du possible. Nos pains sont fabriqués à partir de farine 100% biologique et sont tous faits par nous-mêmes. De même, les fruits secs, les graines, les amandes et les noix qui sont transformés sont tous issus de la production biologique. Nous reversons 10 % des recettes des ventes d’eau à (lien:https://www.waterisright.org/ texte:WIR - Water is Right).
BABA GANOUSH Aubergines fumées, Tahini (Bio), Cumin
GALAYET BANADORA Tomates braisées, ail, pignons de pin (Bio), persil
LABNEH (Fromage laitier Horu) Olives, Shatta rouge, Za’atar, sarriette
KHACHAPURI (FROMAGERIE HORU) Ricotta, Feta (Bio), épinards, ail, yogourt, salade d’herbes, oeufs (CH, Élevé en plain air)
AUBERGINES GRILLÉES Tahini (Bio), grenade, sirop de grenade (Bio), origan, sésame (Bio)
DAL MAKHANI Lentilles noires (Bio), Roti Canai, Patates douces, Tarak à la moutarde
TSE TSHAR MOMO Potiron, champignons, sauce soja, sauce au chili, sauce au sésame et à la coriandre
HUMMUS Za’atar, Huile d’olive, Menthe, Pois chiches (Bio), Tahini (Bio)
ZAALOUK Aubergines fumées, tomates, ail rôti
LABNEH (Laiterie Horu Chees) Olives, Shatta Red, Za’atar
ACCOMPAGNEMENTS Üzüm {Raisins grillés et Feta}, Punjabi {chou-fleur, radis}, olives, noix épicées, chutney Ilmi {tamarin}
MUHAMMARA Poivrons grillés, noix, grenade, citron vert
SALADE DU MAGHREB Laitue, harissa, petits pois, vinaigrette épicée à l’orange, agrumes, fenouil, dattes, dukkah
GOBI Chou-fleur grillé, origan, tapenade épicée, noix, jaune d’œuf (CH, Élevé en plain air)
CURRY BAINGAN BAHARAT Aubergines, pommes de terre, tomates, oignons, tarak au citron vert, riz
Boeuf (CH, Élevé en plain air), Yogourt au citron, Sumac, Oignons rouges, Chili d’Alep, Taboulé de sarrasin
Cuisse de Poulet (CH), Kimchi, Sésame, Sauce Gochujang, Chili, Coriandre
Aubergines, Pommes de terre, Tomates, Oignons, Tarak au citron vert, Riz
Lentilles noires (Bio), Roti Canai, patates douces, Tarak à la moutarde
Tahini (Bio), Grenade, Sirop de Grenade (Bio), Origan, Sésame (Bio)
Raisins rôtis, fromage feta, noix, miel, romarin
Choux-Fleurs Grillé, Tapenade d’Épices, Jaune d’Œuf (CH, Élevé en plain air), Origan, Noix
Tomates, Poivrons, Chili d’Alep, Œuf (CH, Élevé en plain air), Yaourt au Citron, Graines d’Oignon, Persil
Ricotta, Feta (Bio), Ail, Épinards, Yaourt, Œuf (Ch, Élevé en plain air), Salade d’Herbes
Parmesan 12 Mois d’Affinage, Huile de Truffe
Za’atar, Aïoli
Brioche au Levain (Bio), Green Mountain Burger 150g, Aioli, Ketchup Noir, Épinards, Oignons Frits
Brioche au levain (Bio), Dry Aged Black Angus Beef Burger 150g (CH, Luma, Élevé en plain air), Aioli, BBQ, Épinards, Oignons frits
Za’atar, Tahini (Bio), Salade d’Herbes
Sumac, Tomates, Pignons de Pin (Bio), Persil, Chili d’Alep
Épinards, Fromage Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Légumes-Racines, Pommes de Terre, Oignons Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Courge, Champignons Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Dégustation de Tous les Momos et Dim Sum Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Champignons Shiitake, Marrons Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Choux-Fleur Grillé Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Brocoli grillé, amandes Sauce soja, tSauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Brie, Truffes Sauce Soja, Sauce au Chili, Sauce à la Coriandre et Sésame
Pâte Filo, Glace à la Pistache, Pistaches, Pétales de Rose
Oranges Braisées, Chocolat Felchlin, Amandes, Menthe, Sirop d’Orange
Sorbet à la Noix de Coco, Crumble à la Noix de Coco, Gelée de Citron Vert, Gingembre
Glace à la cardamome Glace aux noix Glace à la pistache Glace Ras el Hanout
Sorbet Date et Thym Sorbet à la Noix de Coco
Refreshing | Citrus
Flüssiges Holz, Lemon, Coriander, Sparkling Water
Refreshing | Herbal
Hendrick’s Flora Adora Gin, Aqua Faba, Lemon, Alpine Herbs
Fruity | Sour | Tangy
Woodford Reserve Bourbon | Date | Pomegranate | Rose | Lemon | Aqua Faba
Fruity | Sweet | Tropical
Brugal Anejo | Disaronno | Carpano Botanic Bitter | Apricot | Lime | Orange Blossom
Intricate | Umami | Refreshing
Monkey Shoulder Blended Whiskey | Ponzu | Kombucha
Intricate | Smooth | Herbal
Hendrick’s Gin | Za’atar | Honey | Lemon | Olive
Invigorating | Bitter | Spiced
Koskenkorva Vodka | Spice Blend | Espresso
Invigorating | Refreshing | Bright
Hendrick’s Gin | Green Tea | Mint | Ginger Beer | Lemon
Silky | Refreshing | Minty
Brugal Blanco Rum | Coconut Yoghurt | Mint | Salt
Silky | Nutty | Sweet
Cognac | Walnut | Almond | Orange Blossom | Cinnamon
Savoury | Bright | Citrus
Hendrick’s Gin | Za’atar | Aqua Faba | Lemon
Savoury | Spicy | Smoky
Koskenkorva Vodka | Beu Blood Moon Mezcal | Pomegranate | Bell Pepper | Walnut
Gin, Vermouth, Carpano
Whiskey, Syrup, Angostura
Gin, Lillet, Giselle
Vodka, Lime, Angostura Bitter, Ginger Beer
Gin, Lime, Angostura Bitter, Ginger Beer
Whiskey, Ginger, Passionfruit
El Jimador, Orange Liqueur, Basil, Lime
White Rum, Mint Liqueur, Yuzu, Elderflower
Vodka, Kahlua, Espresso
Vodka, Lemonjuice, Tabasco, Worcestershire Sauce, Pepper, Tomato, Celery
Prosecco, Soda Water, Grapefruit and Bay Leaf Syrup
Prosecco, Soda Water, Limoncello
Prosecco, Soda Water, Date-Pomegranate syrup
Prosecco, Soda Water, Herbal Apricot Syrup
Prosecco, Soda Water, Aperol
Prosecco, Soda Water, Elderflower
Prosecco, Soda Water, Campari
Whitewine, Soda Water
Rebels Gin Alternative, Lime Juice, Angostura
Rebels Gin Alternative, Lime Juice, Brown Sugar Syrup
Mint, Lime, Brown Sugar Syrup, Sparkling Water
Rebels Amaretto Alternative, Aqua Faba, Lemon Juice
Lemon Juice, Worcestershire Sauce, Tabasco, Tomato Juice
Rebels Gin Alternative, Passion Fruit
Rebels Gin Alternative, Lime Juice, Basil
Rebels Gin Alternative, Yuzu, Elderflower
Kolonne Null Cuvée Nr. 1, Cervo Syrup, Soda Water
Kolonne Null Cuvée Nr. 1, Lemon Syrup, Soda Water
Kolonne Null Cuvée Nr. 1, Date-Promegranate Syrup, Soda Water
Kolonne Null Cuvée Nr. 1, Herbal Apricot Syrup, Soda Water
We donate 10% of all earnings from water sales to WIR - Water is Right.
Alcohol free
English Breakfast - bio black tea of ceylon, vitalizing, full flavour & strong
Earl Grey - organically grown bergamot, tantalizing fresh hints of citrus
Darjeeling - characteristically mellow aroma
Blend of black tea with exotic spices in a piquant combination
Green - genuine highly aromatic mild, enchantingly delicate, flowery character
Green - organically, piquant aroma
Green - pleasant, harmonic with sweet bio mango
Herbal - from Paraguay, strengthening and refreshing effect
Herbal - intense flavour, refreshing pleasure
Herbal - mild camomille with delicate orange blossoms
Herbal - finest organic mountain herbs of the Swiss alps
Herbal - refreshing, sweet-spicy combination that revitalizes body and soul
Fruit - fruity, sweet & sensual
Fruit - fruity and caffeine-free
Jasmin Tea
Coffee, Plum Schnapps
Coffee, Prune Schnapps
Coffee, Pome fruit Schnapps
Coffee, Cherry Schnapps, Cream
Speyside, Scotland 40%
Speyside, Scotland 43%
Speyside, Scotland 48%
Tennesse, USA 43%
New York, USA 46%
Offlay, Ireland 40%
Banffshire, Scotland 40%
Highlands, Scotland 46%
Speyside, Scotland 59.5%
Islay, Scotland 43%
Rajamäki, Finland 40%
Rajamäki, Finland 35%
Cognac, France 40%
Zyrardow, Poland 40%
Ayrshire, Scotland 41.4%
Hampshire, England 40.0%
London, England 47.3%
Islay, Scotland 46.0%
Baden-Württemberg, Germany 47.0%
San Francisco, USA 49.3%
London, England 41.4%
Zurich, Switzerland 41.5%
Baden-Württemberg, Germany 29.0%
Jalisco, Mexico 38.0%
Jalisco, Mexico 40.0%
Puerto Plata, Dominican Republic 38%
Frederiksted, American Virgin Islands 40%
Venezuela 40%
Mixco, Guatemala 40%
Deacons, Barbados 43%
Douro Valley, Portugal 19.0%
Douro Valley, Portugal 20.0%
Jerez, Spain 15.0%
Jerez, Spain 19.5%
Saronno, Italy 28.0%
Saronno, Italien 17.0%
Dublin, Ireland 17.0%
Glasgow, Scotland 40.0%
Cognac, France 40.0%
Veracruz, Mexico 16.0%
New Orleans, USA 35.0%
Campania, Italy 30.0%
Milan, Italy 15.0%
Milan, Italy 16.0%
Canale Piemont, Italy 11.0%
Appenzell, Switzerland 29.0%
Caltanissetta, Italy 29.0%
Sesto San Giovanni, Italy 23.0%
Milano, Italy 39.0%
Lucerne, Switzerland 25.0%
Jerez, Spain 40%
Normandie, France 42%
Wallis, Suisse 40.0%
Wallis, Suisse 38.0%
Wallis, Suisse 20.0%
Zurich, Switzerland 41.0%
Zurich, Switzerland 40.0%
Zurich, Switzerland 20.0%
Berne, Switzerland 40.0%
Piedmont, Italy 43.0%
Veneto, Italy 40.0%
Piedmont, Italy 50.0%
Piedmont, Italy 42.0%
Piedmont, Italy 40.0%
Veneto, Italy 55.0%
Piemont, Italy 40.0%
Trento, Italy 40.0%
Piemont, Italy 43.0%